Ennek eredményeképpen a penge hosszú ideig éles marad, és a kés nagy kényelmet és stabilitást biztosít vágás közben.
- Szakácskés:Többcélú kés, széles, szélesített pengével, amely lehetővé teszi, hogy a penge vágás közben lengjen;Penge: 15 cm Teljes hossza: 27,5 cm,- Faragókés:Tökéletes nagyobb húsdarabok, nagyobb gyümölcsök és zöldségek, valamint baromfi felszeleteléséhez;Penge: 19,5 cm Teljes hossza: 32 cm..